1 cup beras 3 cup air (bisa juga pake aer kaldu, aernya bisa ditambah tergantung berasnya) garam bahan : 1 /2 ekor ayam air bumbu halus : 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih sedikit jahe sedikit kunyit 1 /4 sdt merica garam dan gula secukupnya pelengkap: ayam suir buah tomat krupuk melinjo (emping) bawang goreng daun bawang yang diiris tipis daun seledri yang diiris tipis telor di potong kecil2 sambal kecap manis
cara membuat bubur:
campur beras, air dan garam masak hingga menjadi bubur cara membuat kuahnya : rebus ayam dengan air dan bumbu halus hingga matang angkat ayamnya, kuahnya jangan dibuang goreng ayam, lalu suir suir
cara menyajikan :
masukkan bubur di mangkok masukkan ayam suir, potongan telur, tomat yang diiris iris tipis, bawang goreng, seledri, daun bawang masukkan emping dan juga kecap manis dan juga sambal siram dengan kuahnya
